「インドのローカル料理にどんなものが食べられるか知りたい」
「インドのオリッサ州に行きたい」
「プリーでレストランを探している」
「葉っぱのお皿でインド料理を食べてみたい」
今回この記事では、インドのオリッサ州プリーで行ったローカルのレストランで食べた料理や場所などについて解説していきます。
ぜひ最後まで記事を読んで参考にしてみてくださいね。
葉っぱのお皿でインド料理が食べられるレストラン【オディッサ州プリー】
葉っぱのお皿でインド料理が食べられるレストランで食べた料理などについて解説していきます。
VEG THALI【プリーのレストラン】
インドのオディッサ州プリーでランチにローカルのインド料理を食べました。
注文したのは、VEG THALI(ベジ・ターリー)という料理です。
VEGは、Vegetables(野菜)を意味します。
葉っぱのお皿でインド料理が食べられる
お皿は葉っぱで作らており、手づくりです。
葉っぱの押されで食事をしたのは初めてで、日本にはないインドの文化を知れて嬉しく感じます。
お皿は、バナナの葉っぱでできており、他に葉っぱで作られたお皿でインド料理を食べたことがあり、バナナの葉っぱ以外の葉っぱで作っているお皿もあります。
インド料理のTHALIとは
インド料理のThali(ターリー)とは、インド料理における一般的な食事スタイルの一つです。
さまざまな料理を小さなボウルや皿に盛りつけて提供する形式で、一つのプレートで多様な味わいや食材を楽しむことができます。
主食であるライスやチャパティ、そして数種類のカレーやおかず、デザートなどがセットになっっています。
チャパティとは、ナンのような生地・味で薄くて円型の食べ物です。
レストランによって、主食がライスだったりチャパティだったり、もしくはどちらか選べます。
VEG THALIを食べてみた【プリーのレストラン】
インドののオリッサ州プリーのローカルレストランでVEG THALIを食べてみました。
ライスは、パサパサしていて日本で食べるライスのより水分は多くなくもっちり柔らかくありません。
奥にある二つの小皿はカレーで、異なる種類の味が楽しめて美味しかったです。
日本でカレーを食べるときは一種類のみですが、インドでは複数種類のカレーを一度の食事で楽しめます。
手前の小皿ですが、カレーではなく酸っぱいスープです。よくインド料理を食べると付いてくるのですが、酸っぱくて美味しくありません。
次に手前の小皿の上にあ食べ物は、フライドポテトです。日本のファストフード店で食べるようなフライドポテトとは違う味付けがされており、インド独特です。大きさは日本ども見かける細長い形ですが、レストランによっては切られるじゃがいもの形が異なり、揚げたてだったり、時間が経ってふなゃふなゃだったりするのですが、美味しいです。
その上にあるのは玉ねぎで、食べずに残しました。理由はインドの汚い水道水で洗って出されたものである可能性が高いためです。インドの水道水は汚いので日本人では飲む人を聞いたことがなく、サラダを食べない人がほとんどです。
中央にある薄く白い食べ物は、Papadと言って、えびせんのような味でカリカリしていて美味しいです。Papadをカレーに付けて食べるか、ダイレクトに食べるかお好みで食べ方で食べられます。えびせんをカレーに付けて食べているような感じで不思議な感覚がしますが、個人的にはダイレクトで食べるほうが美味しいです。
オディッサ州プリーのレストランの名前・場所
今回紹介したレストランの名前は、Dips's kitchenです。
場所は、プリーのCity Rode沿いにあります。
場所：RR3V+9PP, Puri, Odisha 752002
